foood

så var jag inne på min 6 dag av sjukdom och det blir inte bättre.
svälja är svårt men ananaspaj går ner



PAJDEG:
150 g smör
1 dl socker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

FYLLNING:
2 dl creme fraiche
1 stor eller 2 små burkar avrunnen krossad ananas
1 ägg
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker

 GÖR SÅ HÄR:
1. Sätt ugnen på 225 grader
2. Smält smöret. Blanda med socker, mjöl, bakpulver.
3. Tryck ut degen i en pajform.
4. Blanda ihop ingredienserna till fyllningen. Häll den i formen.
5. Grädda i 20-30 minuter. Låt svalna.

yes, trots min förkylning och min oförmåga  o svälja normala mängder lagade jag en jävla bulgyrpytt som jag sen inte kunde svälja, kul



vitlök och champinjonsbulgur
ngredienser: 4 portioner
150 gr fint hackade champinjoner
0,5 hackad urkärnad röd paprika
250 gr bulgur
5 dl vatten (Se på ditt paket)
1 vitlöksklyfta finhckad
2 msk olivolja
1 tärning grönsaksbuljong
2 krm socker
Salt och nymald svartpeppar

Gör så här

1. Fräs champinjoner, paprika och vitlöken mjuka i olivoljan.
2. Slå på vattnet och lägg i buljongtärningen, smaka sedan av med salt, peppar och strösockret.
3. Slå på bulgur och koka efter instruktionerna på paketet.

 

förresten, om du har en gammal skruttig aubergine liggandes

aubergineröra

aubergine

vitlök

cremefraiche

 

görsåhär: stek aubergine i olivolja, mixa med vitlök och creme frache och salt. ät den

Ingredienser

2 dl vetemjöl
1 msk strösocker
100 g smör

Fyllning:
200 g hasselnötter eller blandade nötter
1 dl strösocker
50 g smör
1 msk kakao
1 msk vetemjöl
1 msk mjölk
1 msk sirap

Gör så här

Sätt ugnen på 225°. Skär smöret i tunna skivor. Arbeta ihop smör, mjöl och socker till en deg för hand eller i matberedare. Tryck ut den i en pajform ca 24 cm i diameter eller i en rektangulär form, 15x25 cm. Låt stå i kyl minst 30 min. Rosta nötterna i en långpanna mitt i ugnen. Passa noga. Låt svalna något. Gnugga dem i händerna så skalet lossnar. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen ca 10 min. Lägg socker, smör, kakao, mjöl, mjölk och sirap i en kastrull. Värm under omrörning tills det börjar sjuda. Rör ner nötterna. Häll nötfyllningen i pajskalet och grädda ytterligare 8-10 min. Låt pajen svalna.

fin pestosöndag
om man fick välja en rätt du var tvungen o äta varje dag resten av ditt långa liv'
pasta pesto please

chokladhelg joman tackar

I fredags blev det en Jamie Oliver chocolatepie och idag improviserade jag ihop lite delicious muffins ala macadamiennötter och mörk choklad



Jamieoliverpie
recept på mördeg:

• 100 g margarin eller smör
• 3 dl vetemjöl
• 1/2 tsk bakpulver
• 2 msk socker
• 1 ägg

smält smöret, blanda ihop de torra ingredienserna och blanda sen ihop allting. tryck ut i en lämplig form och förgrädda 10 min, 200 grader.

ingredienserna till fyllningen;

• 140 g smör
• 150 g blockchoklad
• 8 msk kakao
• 1 liten nypa salt
• 4 ägg
• 2 1/2 dl strösocker
• 3 msk sirap
• 3 msk gräddfil eller creme fraiche

lägg smör, choklad, kakao och salt i en skål över en kastrull med kokande vatten och låt det sakta smälta. rör om då och då tills allt är blandat.
vispa ägg och socker i en annan skål tills det är lätt och luftigt och tillsätt sedan sirap och gräddfil eller creme fraiche. rör sen ner äggblandningen i chokladsmeten. när allt är väl blandat, häll ner det i pajskalet och grädda 40-45 minuter i 150 grader.


Muffins ungefärligt recept

200g macadamiernötter
200 g mörk blockchoklad
100 g smör
4 ägg
1,5 dl socker
1 msk kakao
1 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

hacka nötter och choklad och kakao eller kör i  en machiinee
kör sedan smör och socker (smält ej smöret) och lägg sedan ner ägggulorna och vispa
blanda ner mjöl och bakpulver, häll blandingen över chokladnötblandningen
vispa äggvitorna hårt och blanda ner i smeten
ugnen 180 g i typ 15 -20 min

helig?

LITE MOZARELLASALLAD HAR VÄL INGEN DÖTT AV

jag har beslutat att tillägna detta inlägg till Oves tjej!

ville prövanågot nytt idag så jag slängde mig på en Indisk linsgryta, eller som dom gubbarna kallar den...DHAL
sweetheavenlyfather den var dahligt god, det var däremot inte fullkornsriset. hatar icas fullkornsris det blir ALDRIG MJUKT hur länge man än kokar jävla typer



1 lök
2 morötter
2 vitlöksklyftor
2 msk rapsolja
1 msk riven, färsk ingefära
1 tsk koriander
1/2 tsk mald kummin
1 krm malen kanel
4 dl röda linser
400 g krossade tomater
400 ml kokosmjölk
1 grönsaksbuljongtärning
2 dl vatten

1. Skala lök, morötter och vitlök. Tärna lök och morötterna och finhacka vitlöken.
2. Fräs lök, morötter och vitlök i oljan i några minuter. Rör ned ingefära, koriander, kummin och kanel. Häll i linserna och rör om ordentligt, tillsätt sedan krossade tomater, kokosmjölk, grönsaksbuljong och vatten. Låt det koka sakta under lock i 25 – 30 minuter.

jag har blivit satc-addicted. att tillägga: jag brukade hata, jag var största anti-satc-isten
things change..............säh

här kommer lite juicy stuff jag käkat lately

juicy spaghetti med zucchini, kyckling, körsbörstomater, tomatpure och basilika
okej detta är serious no kidding- dish. äpplekrabbelurer med vaniljglass och kanel o äppelmos.
linssoppa med taste of indiiiaa
SPENATOMELETT DET ENDA RÄTTA!!!!!

Sick and tired of spaghetti&köttfärsås bestämde jag mig för o testa något nytt. Det blev en mycket juicy spenatochlaxrulle jäkligt enkel och tasty



ett paket färska lasagneplattor
typ 150 g rökt lax
massa bladspenat
100g keso
1,5 dl matgrädde med riven ost, eller ostsås kan man säkert köra på

strimla lax och spenat och blanda med keso, salta o peppra
dela lasagnen i 4 lika stora delar
fyll med röran och rulla ihop till små ..ehm..rullar
lägg ien form och häll grädden över
in i ugn 225 i 20 min typ
juicy mamamamamam

vi lagade mat rpecis som vi alltid gör. Vi slängde ihop en frittata, en fylld aubergine och lite juicy bitkål i soja. sweetlunch

blev en massa tapas och sangria igår very delicious, det skadade ju inte att den smakade kanel my strongest addiction sweetmama
det blev iaf spicy tortillas, mozarellasallad, FRITTATA, bruschettaaas och delicious körsbärstomater med feta och rosmaarin mmhm m hmhm mhmhmh 
ja just det! gjorde världens sweetaste auberginedipp också! STEKTE I OLIVOLJA OCH MIXADE SEN MED CREME FRAICHE OCH VITLÖK OCH SALT. herreguuuuud

Frittatan blev jag seriously pleased with faktiskt, spenat och fetafrittata. man behöver inget recept det är egentligen som en stor omelett haha. stekte lite champinjoner och spenat i vitlök och lök och hällde över 5 ägg och 1 dl matgrädde och smulad feta och massaa bassilika och oregannoo och swissh in i ugnen. died and went to frittata heaven?

FRUKTSPETTEN kiwi och päron på spett doppade i blockchoklad och hackade nötter. party in my mouth everyone invited

så var födelsedagsspektaklet över  och det blev en hel del blog-material
TYVÄRR har jag inte haft med mig kameran någon gång så jag får trotsa min grundtanke om bara egna bilder på bloggen (som förresten inte fungerat så bra alltid ändå)

Kalas på landet och det blev en delicious PASSIONPIE haha, jag använda fruktsocker istället så den blev delicious and nutriocus så delicious DEATH BY PASSIONPIE herrå


3 dl vetemjöl
2 msk socker
125 g smör
1 äggula

Fyllning
3 ägg
2 dl strösocker
2 passionfrukter
2 dl vispgrädde
2 msk vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 lime, rivet skal och pressad juice

1.Hacka ihop mjöl, socker och smör till en grynig massa. Tillsätt äggula och arbeta ihop till en deg.
2.Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter, i bottnen och runt kanten. Låt den vila i kylen ca 30 minuter.Sätt ugnen på 200 °C.
3.Vispa ägg och socker pösigt.
4.Dela passionsfrukten i halvor och skrapa ut fruktköttet. Rör ner det och övriga ingredienserna till fyllningen.
5.Häll fyllningen i pajformen. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 minuter. Låt kakan kallna.
6.Garnera med passionsfrukt och sikta över florsocker.

jag har hållit mig uppe i 2 timmar mer än vadjag klarar av bara för o se sex and the city kl 11.
men det kom ingen, så nu sitter jag här utan något o göra. sömntåget har jag missat förlängesen.
fick bli lite bloggande, det var väl ändå på tiden

Jag har int ekunnat ta kort på något denna veckan eftersom en viss Andreas snott kameran. ( ja ebba thats how I feel)
men något ska jag väl kunna leta fram.

justdet, perfekt om man har massa små bitar kvar av gamla morötter o kålrötter och skit. för det brukar ni väl alltid ha små bitar kvar av....?

nån slags rotfruktskross. körde allt i matberedaren och stekte i olja med masas rosmarin på läönge länge, blev sweetmama. och massa vitlök såklart och lök



sen har jag även träffat min bästa vän sushi samt nån gng stekt massa vitkål i soja för det är så gott att man vill dö i det

Duktig med uppdateringar nu för tiden jominsann!
Jag tänkte gå och träna
istället gjorde jag en stoooor kopp varm choklad och denna juicy ihopslängde slice of heaven

rfysta hallon och jordgubbar, inte i micron så do mblir sådär burning hot
sen blanda kesella med lite vaniljsocker OCH PÅ ME'T
sweetmammas house2

förlåt för rubrik.
Idag har jag slängt ihop en förvånansvärt god rofrukts FULLKORN lasagne med smak av timjan an
nyttig and oh so very tasty


3 morötter
2 paslternackor
rejäl biet mä kåålrått
1 paket minimat grädde
1 dl mjölk eller vatten
1 storlök
2 vitlksklyftor
massa ost
3msk tomatpure
persilja och timjan
saltpeppar

hacka grönsker eller kör i mixer som myself, stek i olja några minuter, häll på pure och hälften av grädden
salta peppara sjud i nån minut
varva fullkonslasagneplattor med grönsaksröran och ost och lite kryddor
avsluta med grönsaker, kryddor och massa ossst och häll över resten av grädden
ugn 180' typ 30-40 minuter

its aaalright its okeeey

KAN NÅGON BARA GÖRA DENNA KAKAN OCH SÄGA HUR UNDERBART GOD DEN VAR
jag tänkte spara den till min födelsedag heheheheh som btw is coming up hehehehe


Ingredienser:

300g hackad mörk choklad, minst 70%

4dl vispgrädde

2dl creme fraiche

3tsk krossat snabbkaffepulver

3msk chokladpulver

2dl grovhackade cashewnötter

Gör så här:

Värm 2dl av vispgrädden och rör ner chokladen. Låt chokladen smälta och rör tills det blir en blank tjock smet. Låt den svalna. Rör ner chokladpulvret och nötterna.

Vispa den resterande grädden och creme fraichen mjukt fluffig. Vänd ned gräddenblandningen i chokladsmeten.

Klä en form med plastfolie, häll i smeten och täck med mer plastfolie. Låt stå i kyl minst 10 timm

hittade massa gott i mobilkameran
inte i den förståss men strax intill den! inte strax intill den förstås..

LINSGRYTA MAMA

typ mycket mat 4 portioner kanske

2 burkar krossade tomater
2 dl röda linser
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
3 msk mango chutney (mmmmmmmm)
1 tsk spiskummin
1 tsk gurkmeja
1 tsk koriander
1 tsk kanel !!!!
chili efter smak
lite ingefära kanske
salt, svartpeppar

stek alla lökar i olja, blanda ner tomateroch sen linser, låt småputtra i typ 15-20 minter
comes with riiiicee



GODNATT

Oj klockan är 10 och jag har inte redan slocknat. För er som kommit hit för o läsa om mat kan jag glädjeligen informera om att......SKOLA IDAG VAR HELVETE ON EARTH men samtidigt någonslags mildare helvete där man lätt somnar. Tja, varför inte en gång på svenskalektionen och en på historian. yeey

Jag är dålig på uppdatering det är för att jag är för glupsk för att orka ta kort på maten då jag helst vill äta upp den snabbt som bara den. Sen har jag inte varit hemma på väldigt länge och kunnat laga mat! Fredag hos maria, lördag på landet söndag lagade mamsing spaghetti hihi.
Jag har fatksitk också gjort väldigt nyttiga men inte lika smakliga muffinsarna som jag inte kan med o lägga upp. visserligen typ 40 kalorier per muffins MEN NÄ. säh

jag ska uppdatera flitigare!

Hursomhelst, idag prövade jag lite nya ( iaf för mig ) smoothiesmaker
Banan och choklad samt Hallon-mango möms

 
bananachocoladaa
1 banan
1,5 dl yogurtvanilj
1 msk oboy (eller tvååå hehhehehe)  (ev. 1 tsk kakaoi och 1 tsk socker)

mangohallonanana
en halv mango
massa hallon bara
1 tsk honung
1,5 dl vaniljyogurt


Mycket enkelt och mycket aptitligt